Mad ud af huset.
Rubinen laver alt slags mad ud af huset, blandt andet brunch, smørrebrød, sandwich, tapas, reception, kursus forplejning, varm ret til arrangementer i foreninger osv. Jeg sætter en ære i at lave lækkert, indbydende og hjemmelavet mad. Personlighed sætter jeg højt, derved kontakt mig med jeres ønsker og jeg sender et uforpligtende tilbud. Minimums bestilling er 10 personer.
Bestillinger til arrangementer skal være minimum 5 hverdage i forvejen :-)
(Grundet jeg ikke har så stort varelager - derved skal bestillinger være 5 dage i forvejen)
* Rubin tapas har fået sin egen side, som er vist på forsiden.
Her er lidt få eksempler på menu/buffet. Som sagt laver jeg meget forskelligt - så send en mail med jeres ønsker. Og jeg vil lave et tilbud ud fra jeres ønsker.
Buffet:
Helstegt kalvefilet - Kylling m. serrano/cheddar - små kartofler m. krydderurter - rødvinssauce -sæsonens salat - brød & smør.
*man kan også selv sammensætte en buffet ud fra sortiments listen, dog kan prisen ændrer sig lidt.
"God gammeldags menu":
Forret: Varmrøget laks m. urtecreme & sprød salat, dertil brød & smør.
Hovedret: Gl. kalvesteg m. glaseret perleløg, smørstegt haricots vert, kartofler, brun sauce, waldorfsalat & råsyltet tyttebær.
Dessert: Citronfromage.
"Den lette" 3 retters menu:
Forret: Rejesalat m. rødløg, krydderurter, mango, avokado, marinade af sesam/soya/chili.
Hovedret: Kylling Ballotine m. kartofler vendt i ærtepesto, ristet svampe/porrer/tomat - portvinsglace.
Dessert: Cheesecake m. bær & nøddebund(portionsanrettet).
Smørrebrød - udvalg består af:
Æg & rejer - Flæskesteg m. rødkål/agurkesalat - Skinke m. ærtecreme & fersken - Kalv m. peberrod/grillet peber & svampe - Dyrlægens natmad - Roastbeef m. remoulade/peberrod/ristet løg - Kartoffel m. friteret løg -Rullepølse m. sky & løg.
40,00 kr pr stk.
Sandwich.
Brunch - bestående af:
3 slags ost m. tilbehør - 3 slags pålæg m. tilbehør - Røræg & bacon - brunch pølser - lun leverpostej m. bacon & svampe - Frugtfad - Brunch pandekager m. sirup - brød & smør.
Pålægsplanke - bestående af:
Roastbeef m. remoulade, pickels, peberrod, ristet løg - Flæskesteg m. rødkål & agurkesalat - Spegepølse m. italiensk salat - Rullepølse m. sky og løg - Saltkød m sky og løg - Lun leverpostej m. ristet svampe og bacon - rugbrød, lyst brød og smør.
Jeg laver en masse forskelligt - så kontakt mig endelig for et uforpligtende tilbud :-).